Commande

Nos produits sont variés, nous vous proposons le fruit de nos récoltes, avec la fleur de sel et le gros sel mais nous vous proposons également d'autres produits locaux

- la fleur de sel pour l'assaisonnement : véritable sel fin fait de cristaux pour la table est le résultat d'une cristalisation à la surface des oeillets. Elle agrémentera vos plats et assiettes pour le plus grand plaisir de vos papilles. 

- le gros sel pour la cuisson et la préparation: Ce sel de cuisine, décollé du fond des oeillets donnera du goût à votre riz, vos pâtes, pot au feu, marinades, poissons ou poulets en croûte de sel...

- la Salicorne en condiment ou en vinaigre:  Cette plante typique des marais salants apportera un coté iodé à vos entrées ou apéros. Vous pouvez utiliser son vinaigre pour déglacer vos poissons ou légumes, pour remplacer le citron en accompagnant vos huîtres ou encore sur vos salades.

- le Caraibauds : Le caramel crémeux du marais pour le plus grand plaisir des gourmands. Une merveille du marais réalisé par Fest'IV.

- les haricots : La Mogette est le haricot blanc vendéen traditionnel. La Ferme de la GAEC Lardière est située à Chavagnes-en-Paillers dans le nord du bocage vendéen. On vous propose leurs mogettes, cocos...

 

En plus de tous ces beaux produits gourmets, nous vous proposons diverses poteries pour présenter, ranger, conserver, préserver votre sel.

 

A la cabane sur le marais est garantie la disponibilité des produits de notre production. Tous les produits sont disponibles à l'Atelier du Sel. - Hors rupture temporaire/saisonnière

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Si vous souhaitez passer une commande, merci de contacter Cathy au 06.18.01.06.08.

                         

     

Our products are various, we sell our hand-harvested Sea Salt and Fleur de Sel but we also suggest local products. 

- Fleur de sel used as a “finishing” salt to flavor foods right before eating. It is hand-harvested sea salt that is collected from the top of salt ponds.

- Sea salt for cooking and preparation : this cooking salt, collected at the bottom of the ponds will add flavor to your rice, pastas, soups, crusted fish or chicken or even marinades.

- Glassworts : can be eaten raw as a salad. The plant can further be prepared in several ways – cooked, steamed, or stir fried – and eaten as a vegetable dish. It also exists in vinegar and can be used to replace lemon juice on oysters.

- Caraibauds : creamy caramel. Sweet treat for your palate. Made by Fest'IV

- White Beans : Mogette is the white traditionnal bean from Vendée. They come from a GAEC Lardière Farm located in Chavagnes-en-Paillers on the North of Vendée.

 

 

 

In addition to these amazing local products, we sell various potteries to present, keep, and preserve your salt.

All products are also available at L'Atelier sur Sel - Excluding temporary out of stocks.

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If you wish to place an order, please contact Cathy +33 6 18 01 06 08